（新加坡）你看得出是圣诞甜品吗？

玻璃球里面，绿色草丛中有圣诞老人和雪人，乍看还以为是普通的圣诞饰物，研究一下（真的需要研究一下），原来是Swissotel Merchant Court 酒店送来的圣诞甜品。真的很可爱，可以体会师傅的创意和用心。

这么可爱的甜品，小朋友肯定喜欢。我拍了照，就让同事带回家哄女儿了。：）

(新加坡）又多一家蔬果餐馆

知道新加坡又开了一家蔬果餐馆，兴致勃勃去试。自从决定午餐尽量吃素，或少吃肉后，看到新的素食或蔬果馆子就想试。还好有同好，可以相约。
我觉得中文名称蔬果餐馆，没有很好的诠释这类餐馆的特色，因为他们不只提供蔬菜和水果，也有谷类、菇类、牛奶和乳制品，反而是英文meatless restaurant比较贴切。
 这类餐馆和一般素食不同的是，他们没有肉类，但也不用素料，也有放蒜、葱之类的，所以，素食者未必适合吃。

我去的第一家蔬果餐馆是来自台湾的舒果（SuFood）。这家Joie则是提供法式和日式的混搭fusion 料理。它位于orchard central 12 楼，刚在今年9月开业。居高临下，遥望乌节路，环境和气氛很好。

可能新开，还没有很多顾客，我们去的时候，就把我们带去包厢。整个6张桌子的包厢，就我们一桌。

这里的餐点是套餐式，午餐，6道菜，$38.80++。从前菜、汤类、主食，都有4种选择。

先上来的一杯酸中带甜的果汁。太多冰了，不是很喜欢，没有喝完。

开胃小菜，侍应生介绍，从右边黑色的开始顺序，味道从轻到重。坦白说，除了中间那“三文鱼”吃得出是红萝卜丝和蒟蒻，其他的都吃不出是什么。

前菜，前面这个Gratinated Champignon with Mozzarella，上面铺着乳酪和薯泥，用叉子挖开，里面是一颗颗的蘑菇，有点像吃法式蜗牛的感觉。
后面那是 Tarte a la Portobello，puff pasty 上面铺着茄子、乳酪和芝麻菜。毕竟是法式餐馆，puff最好吃。

后面那是朋友点的Infusion of Cepes and Truffle，是里面有黑松露的蘑菇汤，口感很顺很滑。我很喜欢。前面是我点的Clear Tomato Broth with Garbanzo，番茄汤里面有西芹、鹰嘴豆，还有菠菜饺子。我不喜欢。结果，我们对换汤来喝。

主食，我选了wild Rice （菰米）。侍应生说，wild rice是得煮三个小时才熟的，加入松子、小红萝卜等，比一般米饭硬，但慢慢咀嚼的话，会吃出它的香。真的，吃的口感，就如他所形容的。这是我当天最喜欢的一道食物。
　菰米是一种营养价值很高的谷类。它所含的膳食纤维和糙米饭一样高，但所含的铁质是糙米饭的2倍，维生素E则是糙米饭的8倍。
后面那是Trio of Spheres，三种不同口味的炸球，右边的是mozzarella乳酪球、中间的是菇菌球、左边的是南瓜risotto。我觉得，这个不健康也不好吃。

轮到甜品了，喜欢他们的呈现方式。侍应生推着一个甜品车进来，上面有各式各样的甜品，包括马卡龙、蛋糕、巧克力、puff等，我们一人可任选4个。

我选好的四种甜品，配上我选的饮料-rose coffee。

还会再来吗？

一来，它的食物不错，但没有“好吃到很想再来吃的感觉”。
二来，一般午餐，++来，一个人近$45，太贵了。
有什么喜庆，或商业午餐，才会考虑再来吧。

Joie by Dozo

181 Orchard Road
#12-01 Orchard Central
Singapore 238896

http://www.joierestaurant.com.sg

(新加坡）没有任何化学物的即食汤

今天认识到一个新的即食汤品牌，弄热就可以喝，里面有丰富的汤料，更重要的是，看它的成分表，有点感动。现在的人这么忙碌，有时需要一些即食食品，但多数这类食品有防腐剂、增味剂或其他化学成分，多吃不好。不过，发现越来越多厂商采用天然材料，让我们吃得安心。我觉得，对于这样的厂商，应该给予鼓励，所以第一时间推介。

有两种口味。莲藕花生鸡汤，成分是：水、鸡翅、鸡骨、莲藕、花生、红枣、鱿鱼干、枸杞、瑶柱、盐。

 萝卜薯块鸡汤，成分是：水、鸡翅、鸡骨、马铃薯、红萝卜、洋葱、鱿鱼干、瑶柱、盐。

 

完全没有不认识的化学成分，而且，盐排名最后（食物包装成分表上，排名最后的分量最少）。

试喝时，发现它的味道有点淡。但，想到它没有添加化学增味剂，而且盐分较低，味道淡是正常的，因此，喝得更放心。

这个新加坡品牌的“家传”炖汤据说在一些超市已经可以买到了。

一份约S$6的萝卜汤包里面，有鸡肉、萝卜、薯块和洋葱，都还保持口感，不会绵绵烂烂的。

我比较喜欢莲藕汤的味道。

它们盐分和饱和脂肪比一般汤类低25%，热量也低，萝卜汤才90卡路里，莲藕汤160多。赞！

（马来西亚-云顶）炸的牛油果 fried avocado

牛油果 ( avocado ) 有好的脂肪，而且营养价值高，是很多营养师推荐的水果。一般生吃、打果汁或做甜品。在云顶（Genting Highland) 的一家餐馆Bubble & Bite 竟然第一次吃到炸的牛油果！不便宜，一份据侍应生介绍用了1.5颗切片炸的，马币（RM30）。

厨师处理得好，炸的香脆不油腻，不过，牛油果本身没有浓郁的味道和口感，炸了过后吃在嘴里，不说几乎吃不出这是牛油果。经过高温油炸，营养成分也被破坏。

从美味和营养角度来看，这都不是会再点的菜色。

不过，Bubble & Bite 的其他菜色都很不错，是去云顶必到的餐馆，会继续捧场！：）

再买指数：♥️（不会考虑再买）

(新加坡）Laksa roast turkey, 新口味火鸡

有创意，有特色，而且意想不到的好吃！

火鸡本身口感嫩，不会“材材”的，而且，腌得入味。

laksa酱够浓郁，微辣，很开胃。从来没有想到火鸡和laksa的味道如此搭。

再买指数：♥️♥️❤️（一定会再买）

 

 

11 Canning Walk Singapore 178881
 t. +65 6559 6770
 f. +65 6338 8915
 e. contact@hfcsingapore.com

（新加坡) 送上门的炖燕窝

在家想吃汉堡包、寿司、披萨，甚至印度餐、泰国菜，都可以叫外卖送上门，现在连炖冰糖燕窝都有外卖服务！！

点一盅S$28，就免费送货，而且当天点当天就送上门（限6pm前），还蛮方便的。尤其是突然想吃燕窝时（虽然/幸好这种情况不常发生）。

(新加坡、马来西亚）海底燕窝做的面条

在一个商场看到一个食品摊卖海底燕窝面，摊主说，这是来自马来西亚，用海底燕窝手工制成的。

看食物标签，材料很单纯，没有看不懂的化学名称，

 

 

 

 

 

 

 

 

 

据说有丰富的胶原蛋白（collagen）、酶（enzyme）和矿物质（minerals）

口感有点像拉面。

再买指数：♥️♥️（会考虑再买）

（新加坡）100%天然椰子水

在杂货店买到这椰子水（S$2）。看食品标签，成分是100%天然椰子水，没有任何添加剂，而且写明not from concentrate （也就是椰子水直接装盒，不是如一般果汁那样浓缩再加水稀释的）。

味道不错，不会太甜。

再买指数：♥️♥️（会考虑再买）

(日本) 限量玫瑰香的休足时间

不记得从什么时候开始， 每次到日本，到药妆店必买休足时间。觉得贴上后冰冰凉凉的，对舒缓疲劳的脚真有点帮助。出国旅行或在公司办活动，长时间走动后，脚感到沉重酸痛，它是救星。
这次(2014年9月)到日本，发现"数量限定"版玫瑰香味的休足时间。其实，贴在脚的，味道不是很重要。不过，既然遇到，这次就专注扫这款限量版的。

一盒12片装，不同地区买的，价格不同。在名古屋买¥594一盒, 在横滨买却是¥498一盒。

幸好在日本买药妆已有点经验。如果不赶时间，再喜欢想买多的东西，也不要在一家店扫到完。你永远不知道下一家的价格会多低。

分量少得可怜的减肥餐

经过 Xndo专卖店时看到一些产品有促销。忍不住进去看看，结果，看看就买了两种产品。

 

先试吃泰式海鲜咖哩饭（Thai Seafood Curry Rice）。店员介绍，这饭不是一般的米饭，而是白米混蒟蒻粉（Konjac powder）。蒟蒻粉最适合想要减肥的人，因为它高纤维，热量低。

 

一般人一天可以摄取1500到2000卡路里，这样一顿有饭有海鲜，320克，198卡路里，听起来热量确实很低，很吸引人，尤其是像我这样爱吃又怕胖的人。

可是，把饭和咖哩倒在碗里时，有点傻眼。分量未免太少了吧？

饭只有小半碗，所谓海鲜咖哩，只有几片苏东、几块豆腐、几根金针菇。。。吃过后不到两个小时就饿了，又再找东西吃了。 :(

 

我一边吃就一边在计算，如果吃半碗（或少过半碗）糙米饭，一碗海鲜咖哩（里面放鱼片、虾和拉拉，不喝咖哩汁），加大量蘑菇、金针菇和豆腐，吃得饱，又营养均衡。
我不是营养师，不会计算卡路里，但半碗米饭约100卡路里，海鲜、豆腐和菇类的热量也很低。这样一碗下来，估计热量不超过300吧？

何必花这么多钱买这样所谓的“低热量减肥餐”呢？

Xndo 的产品标榜低卡路里、低淀粉、低糖、高纤维（但注意，没有标榜低盐哦。发现他们有的产品盐分可不低）

Thai Seafood Curry with Rice, 198卡路里。

一盒里面有两个真空袋，一袋是米饭，一袋是咖哩。把它们丢进热水里煮10分钟，剪开就可以吃了。味道基本还可以接受。

包装盒子上那碗海鲜咖哩看起来很精彩，但我把所有食材捞起来，就只有几片苏东、几块豆腐、
几根金针菇。。。少得可怜啊。

至少它的成分还算单纯，没有一大堆看不懂的化学名称。

第一次买防晒喷雾 UV Protection spray

自从知道阳光紫外线是导致皮肤衰老的第一大敌人后，防晒产品成了我最常买的护肤品。家里有各种不同品牌的防晒品。
年轻时不懂得做好防晒，40岁了才来亡羊补牢，不知道效果有多少，但，迟做总好过没做吧。

我没有三四个小时就补一次防晒，但出门前，多数会涂一层很厚的，包括脸和身体，所以用得很快。（皮肤科医生提醒，防晒要涂得够多才有效，如果只是薄薄一层是没有效的）。

去香港公干时，在Sasa药妆店看到Neogence UV Protection spray。听说这是他们品牌最新的防晒产品。当场试喷了一下，觉得很清爽，不会油腻，就买了。这是我第一次买防晒喷雾。


放在办公室，临出门午餐前，喷一喷（主要喷在脸和手臂），再用手抹一抹，拍一拍，很方便。
不过，有一次，我用时，可能喷嘴太靠近脸了，喷了过后，皮肤感觉有点刺痛，而且，嗅到很重的酒精味。

后来查一查资料，发现原来这类防晒喷雾的酒精含量都很高。网络流传，有人把这类防晒喷雾放在火源旁边，结果爆炸了。不懂这新闻是真是假，但，对它可能含的高酒精含量，倒有点担心。

我知道酒精对皮肤有一定好处（它可以杀菌消炎、收敛毛孔），不过，酒精容易挥发，会把皮肤的水分带走，使皮肤干燥，不适合敏感和干性肌肤使用。

我是综合性皮肤，有部分特别油，有部分特别干，所以，我不想用太高含量酒精的，以免干的部分更干，容易长皱纹。尤其这是几乎每天都用的防晒产品。

结果，这瓶防晒喷雾还是放在办公室，只是，只用在手臂，再也不敢用在脸了。

SPF 50 + ，很多这样高防晒系数的，质地会比较油腻。
它是水状的，喷出来是水雾，感觉比较清爽。

写明不含 paraben人造防腐剂，是我选择它的原因之一。

我的抗奶茶意志力败给了Coco（都可）

日前到大巴窑中心吃午餐，发现一条人龙。。。好奇上前去看。是新的珍珠奶茶品牌，而且还限时优惠。。。立刻陷入天人交战的时刻。买还是不买？买还是不买？。。。。


珍珠奶茶，对我一直是很大的诱惑。知道多喝对体重（含高糖分）、健康（奶精是反式脂肪）和钱包（一杯至少3块钱）都不好，限制自己一个月顶多顶多只能喝一杯。曾经，因为健康因素，9个月没有喝过一杯。回想起来，我还真佩服自己的意志力。

上一杯，是一个星期前喝了，七月的quota已经用了。。。但是，看到这个没有尝试过的新品牌，我的意志力输了，还是忍不住上前去买了一杯。
（乖，你已用了下个月的配额，不可以再喝了哦。。自己提醒自己）




首先吸引我的是排队的人龙。。

店外面的墙上大大写着：“世界最大茶饮品牌”，这家源自台湾的Coco (都可）珍珠奶茶店，全球已有1600家分店，包括中国、马来西亚、泰国、欧洲等。
在新加坡，大巴窑这是第二家。第一家是开在牛车水。

中杯的珍珠奶茶，原价$2.5，配合大巴窑新店开张，限时优惠$2。
（其实，一杯$2.5, 比起其他名牌奶茶算是便宜的。其他品牌的一杯珍珠奶茶要3块多钱）

我点的是少糖（30％糖分），觉得还是甜了一点（不敢想象original的有多甜），不过，还算是可以接受的程度。
茶的茶香和奶香恰恰好，口感顺滑而不腻，而且，珍珠真的很滑很Q。我用吸管吸珍珠时，两次珍珠直冲喉咙，差点哽到。。。不太建议给小孩或老人喝，有点危险。

好喝的茶、Q滑的珍珠和合理的价格。。。看在这三大因素份上，我想，我接下来每个月一杯的奶茶配额，会给了这家Coco 奶茶。


update: 后来再去喝，大失所望。茶太浓稠太甜了，甚至喝不到一半就有粘喉和腻的感觉。珍珠也不Q了。我真的喝到一半就丢了。不值得为这样品质的饮料浪费卡路里。
第一次吃到很好吃的东西，后来变得不好吃，会感到特别气愤和失望。
因为你知道他们是有能力做到很好的，但，各种原因，可能厨师心情不好，可能员工懒散，可能使用较差品质的原料。。。。总之，我觉得卖给顾客的食物，应该是有多好就提供多好的，没有任何借口给次货。


再update：大巴窑的这家分店关闭了。